Sadepäivän lohdukkeeksi: Suklaamuffinssit *gluteeniton*

Gluteenitonta leivontaa -blogissa olikin leivottu suklaamuffinsseja. Minä olin koko päivän kärvistellyt jääkaapin tyhjyyttä, kun kuva paukahti näkökenttääni aloin alitajuisesti penkomaan laatikoista tarveaineita. Kaikkea en löytänyt, mutta osaan soveltaa. Se jos mikä on kyky..taito tai sitten ei, joskus on tullut pahojakin kokeiluja. :)

Sovelletut suklaamuffinssit

12kpl

80g kirnuvoita

120g tummaa suklaata

-Sulatetaan vesihauteessa.

1dl intiaanisokeria

n.3tl vaniljasokeria (purkin pohjat heitin)

2 munaa

-Sekoita käsivispilällä sulaan voi-suklaaseokseen.

4dl Semperin fin mix jauhoja

2tl leivinjauhetta

hyppysellinen ruususuolaa

1dl maitoa

-Sekoita joukkoon jauhot ja maito vuorotellen koko ajan taikinaa sekoittaen.

30g tummaata suklaata rouhittuna

rasia coctail kirsikkoja paloiteltuna

-Heitä sattumat taikinaan ja sekoita. Täytä muffinssipelti tai -vuuat ja paista kiertoilmauunissa 200 asteessa 20min. Saa nauttia!

Lisäys edelliseen: Maistelun tuloksena, vähentäisin vielä lisää sokeria. Vieläkin ällönmakeaa, mutta makuja on monia. :) ..kokeilut jatkukoon, ehkä puoli desiä seuraavaan erään?

Maukkaan ja helpon sämpylätaikinan metsästys *gluteeniton, sisältää kauraa*

Olen testannut ja maistellut ja taas kerran testaillut. Nyt kyllä hipoo lähellä omia makumieltymyksiä nämä peltisämpylät. Sekoita, levitä, kohota ja paista. Voiko helpompaa ohjetta olla?

Kuten jo aiemminkin olen kertonut että olen jättänyt vehnän taakseni, ohrakin meni siinä samalla. Kaura kuitenkin on luonnostaan gluteenitonta joten sen jätin ruokavaliooni ja satunnaisesti syön myös (vehnätöntä) ruisleipää. Jos kaura ei sinulle sovi, voit koittaa ohjeeseen myös tattarihiutaleita ja korvata osan niistä myös ehkäpä perunahiutaleilla.

KAURAISAT PELTISÄMPYLÄT

20kpl

4dl gluteenittomia kaurahiutaleita Urtekram

0,5dl pellavasiemenrouhetta

0,5dl kuivattuja karpaloita
1dl auringonkukan siemeniä

2dl porkkanaraastetta

1pss kuivahiivaa

9dl jauhoja, käytin näitä kolmea=1 dl kaurajauhoja,
4dl Semperin Fin mixiä, 4dl Finaxin Kuituleipäjauhoseosta

1tl ruususuolaa

7,5dl 42 asteista vettä

0,5dl tummaa siirappia

0,5dl oliiviöljyä

Sekoita ainekset tässä järjestyksessä yhteen ja käytä hetki taikinakoneella. Levitä taikina tasaiseksi leivinpaperin päälle uunipellille jauhotetuin käsin. Anna kohota liinan alla 30-40 minuuttia. Painele taikinaan ruudut niin että siihen muodostuu 20sämpylää. Laita peltileipä uuniin 225 asteeseen ja paista 15-25minuuttia, käytin itse kiertoilmauunia jota en edes esilämmittänyt. Suosittelen esilämmitystä jos käytät tavallista uunia. Anna jäähtyä ja taittele tai leikkaa leivät paloiksi. 

Sämpylät pystyy halkaisemaan, mikä tuntuu olevan hirveän tärkeää minulle. :)

..ja eikun ääntä kohti!

Muoks. Vähensin ohjeen hiivan määrä, kun viime erässä ainakin hiivan maku tunki liikaa läpi. 

Tehdään kun tarvitaan -koukkupussi

 Koukut ne kolisee kirjahyllyn laatikossa. 

Mitä sillekin asialle voisi tehdä?!

Jospa mä virkkaisin koukuille oman pussin!!!

Sanoista tekoihin.

Sitten huomasin että se oli vähän löysä, eikä oikein pysynyt pystyssäkään..

Jos sisälle laittaisi talouspaperirullan tyhjiön. Sattumalta pussi oli juuri oikean kokoinen. Ehkä mun kädet oli aivoja edellä. XD

Nätisti, sulassa sovussa.

Hyvin pysyy pystyssä. Laiska ei neulo nappia vaan käyttää pinssiä.

Ohje: Ihan oma. Vähän apuja jos jotakuta kiinnostaa: 

Luo 22kjs, virkkaa yhteen ps. jokaiseen kjs:aan yksi kiinteä silmukka joka kerroksella ja aina piilosilmukalla rivin lopetus. Virkataan kunnes pituus sopiva; puikko tai koukku kertoo sen.

Sitten virkataan läppää 12silmukalla edestakaisin kiinteitä silmukoita kaventaen  joka kerroksen alussa yksi silmukka. Lopussa 5kiinteää silmukkaa, virkataan kiinteitä silmukoita reunaa siistimään, sen jälkeen tehdään sopiva määrä ketjusilmukoita napinlenkiksi ja kiinnitetään piilosilmukalla. Katkaistaan lanka ja päätellään. 

Pohjaa varteen tehdään lankalenkki johon virkataan 8 kiinteää silmukkaa. Kiristetään lanka. Yhdistetään piilosilmukalla, yksi kjs. Virkkaa joka toiseen kaksi kiinteää silmukkaa ja joka toiseen yksi ks.yhteensä 12kiinteää silmukkaa. Yhdistä ps. 1 kjs, virkkaa joka kolmanteen kaksi ks:a ja kahteen muuhuun yksi eli lisätään joka kerroksella tasaisin välein silmukoita jotta ympyrän pohja kasvaa. 

Tee tiivis pohja jonka läpi puikot/koukut eivät putoa. Kun silmukoita 20-22 en ihan muista..lopeta lisäykset mutta älä katkaise lankaa. Yhdistä pohja tuubin pohjaan virkkaamalla kiinteitä, sitten katkaise lanka ja päättele. 

Jos on jotain epäselvyyksiä saa kysyä! Tein tämän lauantaina enkä kirjoittanut mitään ylös, voi olla puutteellinen ohje.

Lanka: Novita Isoveli, en muista paljonko meni lankaa, heitetään arvio: n. 50g.

Koukku: nro 5

Muuta: Nappi tai pinssi, paperirullasta leikkasin 3cm pois ja ujutin pussin sisään.

Ohjetta muokattu.

Rättikukkanen

Onpas ne leskenlehdet aikaisessa tänä vuonna!

Eiku hetkonen. Ei se ollutkaan, se olikin se rätti minkä tuuli vei kesken kaiken käsistäni. Tuli ja heitti pois kesken siivoamisen. Piti ulkopöydän pyyhkimistä varten olla jotain nättiä. Ei meillä vielä terassi ole varjoa vaille valmis, mutta mistä sitä tietää jos piankin jos sää tosiaan jatkuu näin keväisenä.

Löysin netistä ohjeen tähän rättiin ja halusin heti kokeilla. Lanka saisi olla paksumpaa kuin tämä Novitan Miami, tai sitten olisi voinut neuloa tietysti kaksinkertaisella langalla. 

Olé! Bolero! :D

Onko mulla joku vihreä kausi?!..taitaa olla. Pidempi aikainen sellainen, joka alkoi turkoosista. Päättyykö se ehkä siniseen, mene ja tiedä. Jotenkin nämä kaksi vihreää olivat luonnollinen valita, säde lanka oli Prismassa alessa 2,45e ja vihreä seiska veikka oli jo ostettuna. Ei ne ihan samanvärisiä olleet, mutta antaa mukavasti eloa pinnalle semmoinen sammaleinen fiilis. Tykkään!

Neuloin 50silmukalla sileää neuletta niin kauan kuin efektilankaa riitti 50gramman kerästä, alkuun tuo vähän takkuili kun puikot oli 12mm. Keräsin 40 silmukkaa kummastakin reunasta ja neuloin 2 kiertäen oiken, 2 nurin joustinta sukkapuikoilla n. 12cm. Päättely, päälle ja ulos ovesta. 

Mies lähti hommiinsa niin jäin sitten kameran kanssa yksin. Ei siis kuvaa tämä päälläni valitettavasti, ehkä päivitän sen tänne myöhemmin. Bolero on tehty La Mimmiita -blogin ohjein joten sieltä voi pongata tämän härpättimen myös ihmisen päältä. :)

Nyt en yhtään jaksannut muokata kuvia. Kiva tuo läntti vasemmalla tuossa, kun ulko-ovi oli auki että saisin enemmän valoa eteiseen.

 Erittäin monikäyttöinen malli esim. kaulahuivina,

kaulus?, sido yhteen rintaneulalla tai koristeellisella pompulalla niinkuin kuvassa 

tai miten olisi vedettynä hartioilta alas, rintaneula passaisi myös tähän. 

Ohje: Helpoin bolero ikinä!

Lanka: Novita seiska veikka tumman vihreä ja säde vihreä

Puikot: 12mm

Kulutus: Säde kerä meni kokonaan eli 50g ja 80g seiskaveikkaa = 130 grammaa

Rahan kulutus ei päätä huimaa alle 7euroa!!!

Mikä fiilis? Jeeeeeeeeeeeeeee-Eee!!!