2. syyskuuta 2012

Suklaa-tuorejuusto kakku


Pinterest on paikka jonne ei kannata mennä jos ei halua koukuttautua. Sieltä löytyy vaikka ja mitä. Itselle tuli eräänä iltana idea ähky, ihan alkoi vatsaa vääntää tuskastuessani siitä että niihin DIY=do it yourself -projekteihin mulla ei ollut matskuja..Sitten aloin miettimään, että mistä tiedän jos nyt keksin jotain onko se oma vai jo muiden keksimä juttu!?

Tämä suklaabrownie -kakku on alunperin sieltä kautta, ohje tosin amerikkalainen josta sitten oma vapaa suomennos ja määrien muuttelu. Miekkosen sisko kutsuttiin syömään ja halusin sitten jotain kahvin kanssa valmistaa. Kauheasti en nykyään leivo ja kun leivon sen pitää olla jotain todella hyvää :)



Suklaa-tuorejuusto kakku
(8 annosta)

4 rkl sulatettua voita tai margariinia
150g tummaa suklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 + 2 munaa
0,5dl + 1dl sokeria
1tl vanilja esanssia
2 dl jauhoja vehnää tai ohraa
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

Lämmitä uuni 170 asteeseen.
1. Sulata rasva ja suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä sivussa.
2. Notkista tuorejuusto ja lisää joukkoon 1 muna, vanilja esanssi sekä 0,5dl sokeria.
3. Vaahdota 2 munaa ja 1dl sokeria vaahdoksi.
4. Lisää jäähtyneeseen suklaa seokseen siivilöidyt jauhot, vaniljasokeri ja suola.
5. Yhdistä suklaa-jauhoseos varovasti munavaahtoon.
6. Voitelin varmuuden vuoksi ja jauhotin 18 cm irtopohjavuoan. Jaa pohjalle vähän yli puolet suklaataikinasta. Levitä päälle tuorejuusto seos ja sen päälle vielä loput suklaa taikinasta. Ei haittaa vaikka taikinat vähän sekoittuvat, kaikki korjaantuu uunissa :)
7. Paista 170 asteessa noin tunti.

 Anna jäähtyä kunnolla pari tuntia ja nauti.
Alkuperäisen ohjeen linkki: http://www.plainchicken.com/2011/08/cream-cheese-brownies.html


Kesäkurpitsa satoa, Pikku Myy pitäisi näistä.