15. heinäkuuta 2015

Nopea mustikkapiirakka *G*


Hip hei! Täällä ollaan hengissä edelleen. Blogini on ollut vähän kesälomalla. Kohta puoliin saattaa päivitykset lisääntyä, mutta miksi se selvitköön myöhemmin. Tässä tulevaa mustikkakautta varten nopea piirakka ohje, ilman kermaviilihässäkkää ja psylliumia.
Piirakan pohjasta tulee vähän sitkeä ja "kinuskin makuinen". Vähän niinkuin karkkia ja aina pitää ottaa toinen pala. Toivottavasti kokeilet ja sinäkin tykästyt tähän niinkuin me olemme!

Pohja:
150g sulaa voita/margariinia
1dl sokeria
1 muna
3,5dl gluteenitonta jauhoa esim. Semper fin mix/ Provenan kaurajauho
1tl leivinjauhetta.

Sekoita kaikki yhteen tasaiseksi massaksi ja taputtele jauhoisin sormin piirakkavuuan pohjalle ja reunoille. 

Päälle:
n. 5dl mustikoita, jäisiä tai tuoreita ((jos piirakka vuoka 24cm.) Pohjan taikina riitti myös 30cm:n vuokaan. Käytä siihen enemmän mustikoita ja perunajauhoja)
3-4tl perunajauhoja
0,5dl-1dl sokeria.

Sekoita mustikat ja perunajauhot ja kaada pohjan päälle. Ripottele päälle sokeria. Paista 200asteessa n. 30-40min. 
Lisäksi sopii hyvin kaura-/vaniljajäätelö. Enjoy! :)