Valoa!

 Päivällä

 Illalla

Yöllä

Väkersin jotain valoa terassille, kun alkoivat illat näyttämään liian pimeiltä lumen sulaessa pois. Rottinki ruukusta kuolleet kukat veks ja tilalle pajuinen köynnöstuki. Led -valosarjan kieputus ympäri, päälle ohut harsomainen kangas. Tuossa kröhöm..pellavaa. Löyty sopivan kokoinen siipale tuolta kätköistä. Kiinnitin ihan hakaneuloin sen tuohon kiinni, pysyi hyvin myrskyssä paikoillaan. Koristeeksi voi kietaista nauhan :) Sitten valot päälle ja tunnelmoimaan!

Kurpitsapiirakka

Olen ikuisuuteen asti etsinyt jotain todella hyvää kurpitsapiirakka ohjetta. Monena vuonna olen kuitenkin kurpitsani vain pakastanut kuutioina ja käyttänyt ruuan laittoon. Hyvää se on keitoissa ja ihan muiden vihanneksien kera pellillä oliiviöljyllä ja suolalla maustettuna. No se Pinterest antoi tällä kertaa taas idean poikasen: tehdä tätä piirakkaa monille tuttua porkkanakakun ohjetta mukaillen. Ohjeessa ei ole rasvaa, vain vuoan voiteluun on käytetty öljyä.

Ensiksikin tarvitset sen talvikurpitsan. Minun oli suurinpiirtein jalkapallon kokoinen ja siitä tuli sosetta noin litra. Halkaise kurpitsa (hankalaa, tarvitset kärsivällisyyttä ja laastaria, jos et ollut kärsivällinen). Poista siemenet lusikalla kaapimalla ja kaikki kuidut. Ota pelti ja leivinpaperia ja käännä kurpitsa leikkauspinta alaspäin pellille. Paista uunissa 200 asteessa 60-70 minuuttia, kunnes haarukka uppoaa helposti sisään (kuin perunan kypsyyttä mittaisi). Anna jäähtyä.
Kun kurpitsa tuntuu vielä kädelle lämpöiseltä voit alkaa kaapia sisusta kippaan jossa soseutat sen sauvasekoittimella.
Osan laitoin tälläisenaan minigrip -pusseihin ja sen 5 dl mitä piiraakkaan tarvitsin, siivilöin eli laitoin yöksi valumaan (siivilään+suodatinpaperia) jääkaappiin. Nestettä soseesta irtosi reilu kupillinen, että ihan turhaa se ei ollut.

Kurpitsapiirakka
(12-15 palaa)

3 kpl kananmunaa
2,5dl luomusokeria
1 tl   vanilja esanssia
1 dl  Valion turkkilainen luomu jogurttia
2 dl  puoli karkeita vehnäjauhoja
3 dl  speltti vehnäjauhoja
1 tl   soodaa
2 tl   leivinjauhetta
1/2tl suolaa
1 tl   kanelia
1/4tl muskottipähkinää
3/4tl inkivääriä
5 dl  kurpitsasosetta

öljyä tai voita vuoan voiteluun ( voit käyttää leivinpaperia vuoan vuoraamiseen, niin ei tarvitse rasvaa ollenkaan)

Kuorrute:
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl  tomusokeria
1 tl   sitruunan mehua
mantelirouhetta

Esilämmitä uuni 180 asteeseen, käytin kiertoilmaa.

1. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää vuorotellen jogurtin kanssa taikinaan. Lisää lopuksi kurpitsasose ja sekoita.
2. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka 30cm x 15 cm (tai 20x20 tai pyöreä piirakkavuoka). Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa keskitasolla 30-50 minuuttia, kokeille puutikulla kypsyys.
3. Anna piirakan jäähtyä vuuassaan haaleaksi.
4. Nosta piirakka pöydälle. Notkista tuorejuusto ja vatkaa joukkoon tomusokeri sekä sitruunan mehu.
5. Levitä kuorrute piirakan pintaan ja ripottele päälle mantelirouhetta.

Kurpitsa tuoksuu mausteiden kera, piirakan ollessa lämmin. Jäähtyneenä ei mausta tunnistaisi kurpitsaksi. Pidimme silti molemmat tästä kevyemmästä versiosta.
Kannattaa kokeilla, jos kotona pyörii ylimääräisiä kurpitsoja! ;)

Neuletakki pikku tytölle

Kesällä aloittamani neuletakki vihdoinkin valmis, Jei!! Projektista meinasi tulla itku, kun tajusin paksun langan vaikeudet istuttaessani hihoja paikoilleen. Muutenkin tämän Hanko -langan säikeet toisistaan eroutuivat ja jos vahingossa tai oikeastaan puoli harmikseni, olihan siinä taukoa välissä..neuloin ilmeisesti löysempää ja nyt jatkaessani neuletta..huomattavasti tiukempaa neulosta.
Suunnitellut olin tekeväni muutakin tästä langasta, mutta enpä taida. Onneksi ei tullut ostettua keriä valmiiksi!!

Tässä Novitan mallissa ihastuin tämän takin romanttisuuteen, taka tamppiin, vekkeihin ja kellomaiseen helmaan. Napit olin haalinut aikoja sitten äitini varastoista; taisivat olla ennen jossain isäni neuletakissa. Ehtaa kierrätystä siis koko neule! Innolla odotan infoa saajalta (jos mahtuu päälle??). Yllätyksekseni kuvat näyttävät paremmilta, kuin tuo aito kappale. :) Ei ei..kyllä se saa kelvata, syyhän ei ole minun vaan langan kuten jo aikaisemmin totesin.

Ohje: Novita Kesä 2012, suora linkki TÄSSÄ 
Koko: 90cm
Lanka: Novita Hanko meleerattu ruskea
Puikot: Bambu nro 6
Kulutus: n. 280 grammaa
Tarvikkeet: neljä nappia

Syksy

No ei oikeastaan enää syksy ole..tällä hetkellä ulkona tursuaa tuutin täydeltä räntää..Räntää! yöks..lumi on paljon kauniimpaa. :)
Se on semmonen juttu, että täällä tehdään joululahjoja. Joo-o, eikä niitä voi täällä julkaista kun kuulin että täällä mun sivuilla käy pikku vipeltäjääkin joskus katsomassa kissaa. Hmph. :)

Tuommoisen kranssin tein oveen jokunen viikko sitten, pohjana siinä on kanaverkkoa jonka päälle ja sisään laitoin sammalta (muista pyytää maanomistajan lupa) ja painoin muotoonsa ja kieritin päälle vielä puolarautalankaa tueksi. Vieläkin saisi olla enemmän tukea, mutta sitten keksin laittaa siihen rusetin noin niin pysyy sydän muodossaan. Ensin aloitin koristelemaan sitä vanamon suikeroilla joita kaivelin äitin ja iskän metästä. Ne ei sieltä kauheasti näy niin päätin sitten saksia kesämurattini koristeeksi. Muratti on siitä hyvä että se tuohon kuivuessaan näyttää erittäin nätiltä edelleen; jossain vaiheessa lehdet voivat tosin pudota.

Koristelen tuota sitten mieleni mukaan miten lähemmäs joulua mennään. Tosin on mulla jo uusi idea ihan toisesta kranssista, mutta saa nähdä ehdinkö sinne asti kun mieli keksii jo taas uusia ideoita.

Minttu silloin kaksi vuotta sitten, kun hän oli vielä ihanan pieni.(Lievää kissakuumetta havaittavissa?)

Suklaa-tuorejuusto kakku

Pinterest on paikka jonne ei kannata mennä jos ei halua koukuttautua. Sieltä löytyy vaikka ja mitä. Itselle tuli eräänä iltana idea ähky, ihan alkoi vatsaa vääntää tuskastuessani siitä että niihin DIY=do it yourself -projekteihin mulla ei ollut matskuja..Sitten aloin miettimään, että mistä tiedän jos nyt keksin jotain onko se oma vai jo muiden keksimä juttu!?

Tämä suklaabrownie -kakku on alunperin sieltä kautta, ohje tosin amerikkalainen josta sitten oma vapaa suomennos ja määrien muuttelu. Miekkosen sisko kutsuttiin syömään ja halusin sitten jotain kahvin kanssa valmistaa. Kauheasti en nykyään leivo ja kun leivon sen pitää olla jotain todella hyvää :)

Suklaa-tuorejuusto kakku
(8 annosta)

4 rkl sulatettua voita tai margariinia
150g tummaa suklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 + 2 munaa
0,5dl + 1dl sokeria
1tl vanilja esanssia
2 dl jauhoja vehnää tai ohraa
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

Lämmitä uuni 170 asteeseen.
1. Sulata rasva ja suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä sivussa.
2. Notkista tuorejuusto ja lisää joukkoon 1 muna, vanilja esanssi sekä 0,5dl sokeria.
3. Vaahdota 2 munaa ja 1dl sokeria vaahdoksi.
4. Lisää jäähtyneeseen suklaa seokseen siivilöidyt jauhot, vaniljasokeri ja suola.
5. Yhdistä suklaa-jauhoseos varovasti munavaahtoon.
6. Voitelin varmuuden vuoksi ja jauhotin 18 cm irtopohjavuoan. Jaa pohjalle vähän yli puolet suklaataikinasta. Levitä päälle tuorejuusto seos ja sen päälle vielä loput suklaa taikinasta. Ei haittaa vaikka taikinat vähän sekoittuvat, kaikki korjaantuu uunissa :)
7. Paista 170 asteessa noin tunti.

 Anna jäähtyä kunnolla pari tuntia ja nauti.
Alkuperäisen ohjeen linkki: http://www.plainchicken.com/2011/08/cream-cheese-brownies.html

Kesäkurpitsa satoa, Pikku Myy pitäisi näistä.